Sipirok merupakan salah satu kecamatan yang ada di Kabupaten Tapanuli Selatan ,Sumatera Utara. Berjarak 356 Km dari Kota Medan, hanya mebutuhkan waktu sekitar 8-9 jam untuk sampai ke Sipirok. Sipirok juga terkenal dengan hawanya yang sejuk karena tepat berada di lembah Gunung Sibualbuali ( Pegunungan Bukit Barisan). Salah satu hal yang terbesit dipikiran ketika menyebut nama Sipirok adalah Kopi Arabika yang merupakan mata pencaharian kebanyakan masyarakat disana.
Sejarah mencatat perkebunan kopi di Sipirok bermulai pada tahun 1800-an yaitu pada masa penjajahan Belanda. Pada masa Kerajaan Siregar Akkola Dolok 1893, hasil panen kopi pertama kali dipasarkan ke Kolonial Belanda. Awalnya kopi ini masih dikirim ke daerah Mandheling untuk dikumpulkan sebelum di pasarkan ,karena nama Mandheling lebih dikenal di pasaran daripada Sipirok.
Tetapi Seiring berjalannya waktu kopi Sipirok semakin dikenal luas, ditambah dengan pengesahan hak paten dari Ditjen Hak Kekayaan Intelektual Kemenkumham. Perlu untuk diketahui Kopi Sipirok juga telah mengantongi pengakuan dari MURI.
Kopi Arabika dikembangkan dari beberapa variates kopi seperti sigarar utang , ateng super dan gayo satu. Biji Kopi ini tergolong specialty coffee dikarena rasa unik seperti campuran rasa lemon tea, rempah-rempah dan gula aren yang memiliki nilai citarasa berkisar 81,37 sampai 84,75. Berdasarkan nilai tersebut Kopi ini masuk dalam jajaran kopi special atau specialty coffee.
Bagi penikmat kopi sejati tidak butuh waktu yang lama untuk bisa menemukan kenikmatan dari kopi ini. Bisa juga diracik ala Americano untuk sensasi yang berbeda. Bila ingin manis disarankan ala Drip Kopi. Kopinya diseduh dengan cara tetesan ala Vietnam dicampur susu kental manis.
Nah sudah cukup kenal denga Kopi Sipirok kan? Buat kamu para penikmat kopi tidak perlu bingung untuk dapat menikmati Kopi Sipirok. Manutur Coffee hadir untuk membantu kamu menikmati kopi ini. Kamu dapat memesan kopi ini dalam berbagai bentuk dan berbagai kemasan. Tunggu apalagi berikan kesempatan Manutur Coffee memberikan kenikmatan untuk kamu.
Sipirok merupakan salah satu kecamatan yang ada di Kabupaten Tapanuli Selatan ,Sumatera Utara. Berjarak 356 Km …
Sumatera Utara adalah salah satu dari sekian banyak daerah penghasil kopi yang nikmat. Ada salah satu kopi yang sangat …
